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蝗虫是一道菜,为何古代发生蝗灾,人们 [复制链接]

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是什么祸害庄稼呀—蚂蚱,为什么不抓它呀—蹦达,因为它呀长了四条腿呀,一抓一蹦跶呀……——歌曲《蚂蚱》迟志强

人间有四大害,分别是苍蝇、老鼠、蟑螂、蚊子,这些昆虫虽然很渺小,对人类的生活却造成严重的影响,因此大家用尽各种办法想要将其消灭,以此提高生活质量。

不过除了这4种以外,还有一种昆虫不仅影响人们的生活质量,严重时还会危及生命,没错就是——蝗虫。

蝗虫俗称“蚂蚱,”主要包括飞蝗、土蝗、稻蝗,全世界有超过种,我国有余种,分布于全世界的热带、温带的草地和沙漠地区。

去年外国某个地区发生蝗灾,于是有人表示:“如果这些蚂蚱在中国,分分钟就把它们吃光了”。

看似是一句玩笑话,但作为吃货的人都知道油炸蚂蚱是一种常见的风味小吃,而且在众多小吃中也吃得香。

蚂蚱经过高温杀菌,然后放进油锅里煎炸,口感爽脆,据说它含很高的蛋白质,可以说营养丰富,尤其是在广东地区,吃法和花样数不胜数,味道更加鲜美。在美国人们时常举行昆虫宴以此招待客人。

根据相关资料显示,我国历史上曾经发生多次蝗灾,最早可以追溯到周朝。可以说蝗灾的出现让古人并不富裕的生活又雪上加霜。

因为蝗灾通常伴随着旱灾发生,对于靠种地吃饭的百姓来说,无疑是双重打击,日子更是苦不堪言。

此外,蝗虫具有严重的破坏力,农民辛苦劳作一年的粮食,蝗虫只需要几分钟,甚至几秒钟就能将其毁于一旦。

对此有人想不明白,蝗虫作为一道“菜”,为什么在古代发生蝗灾时,人们宁愿饿死也不抓它充饥呢?

清代医学家赵学敏在《本草纲目拾遗》中写道“用砂糖和服,治小儿惊风”,还提到“用酒送服该品,治疗破伤风”。可见,蝗虫不但能吃,还能治病,可谓是一举两得。

在《唐史》里记载,唐德宗兴元元年“蝗,大饥,道殣相望”,路上被饿死的行人一个接一个,李世民为此绞尽脑汁。

当皇宫出现蝗虫时,李世民抓住几只蝗虫,并说道:“民以食为天,百姓们全靠庄稼活着呢,你们竟然将庄稼给毁坏了,你们既然要吃粮食,那就来吃我的肺肠吧!”

随即就把蝗虫放进嘴里,身旁的人大惊失色,他又说道“若能为百姓除去害虫,生病也值得了!”随后将几只蝗虫吞入腹中将其吃掉!

虽然这总做法起不到效果,却体现出李世民对百姓们的关切之情,着实让人感动不已。

见皇帝做了表率,百姓也将蝗虫变成腹中食物,但在以后却无人效仿,原因有以下几点:

古人信奉鬼神之说

面对蝗灾百姓并不是并原始,而是不敢吃,因为他们认为这种自然灾害是上天对他们的惩罚,一定是自己做错得罪神灵的事情,所以才会遭到惩罚。

在蝗灾过后,人们还会举办一些祭祀活动,乞求老天爷的原谅,所以他们更加不敢吃蚂蚱。

蚂蚱跑的太快

蝗虫过处,寸草不留,它们群聚迁飞上百公里,这给捕杀蝗虫造成了极大困难。根据史料记载,“蝗虫过境,犹如千军万马,顷刻间只剩下尘土飞扬。”,成千上万只虫子从头顶飞过,黑压压一片让人心生恐惧。

太费油

现代人吃蚂蚱都是把他们油炸了,如果用水煮或者蒸,即便熟了也不好吃,因为蚂蚱的腥味、臭味都没有除掉,而且吃起来还感觉恶心。

古代是物资匮乏的时代,百姓一年才能吃上一会肉,家里都是粗茶淡饭,更别说用油炸蚂蚱了,所以在发生蝗灾时,百姓能不能活下去真的是个问题。

总结:

别看国人对美食非常有研究,但在古代面对蝗灾人们束手无策只能听天由命,毕竟那个时期的烹饪手法还不够完善,许多吃的做起来是不太好吃的,口感不好,如果让他们去吃蝗虫,这样的虫子可能更加难以下咽。

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