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创食安城市专栏
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秋风起，蟹脚痒
美味的螃蟹清洗起来可不是一件美差
被蟹夹伤了怎么办？
自己处理一下就好？
萧山的沈阿姨可是被螃蟹折腾得够呛！
沈阿姨两天前在菜场里买了两斤梭子蟹，在清洗螃蟹的时候却不慎被咬伤，有破口。沈阿姨觉得只是被螃蟹夹了一下，自己处理一下就可以，医院处理。
两天之后，沈阿姨发现左手大拇指手指处明显肿大发红，疼痛加重。医院急诊手外科就诊。医生检查后发现，沈阿姨体温38.1℃，血常规检查结果显示白细胞高出正常值的一倍，超敏C反应蛋白比正常值高出30多倍，手部感染明显，需要立即对伤口进行排脓、抗炎治疗及注射破伤风免疫球蛋白针。
被蟹夹伤了怎么办
1
被螃蟹夹伤后绝不能麻痹大意
医院处理
如果不小心被虾、蟹、鱼刺伤，应该将血挤出，然后用清水冲洗。如果出现疼痛、瘙痒、肿胀、腹泻或发热等症状，医院就诊。
2
被螃蟹夹了会感染吗
被螃蟹夹伤，皮肤受伤后会有破伤风感染的风险，这很多人知道。但论杀伤力，包括破伤风杆菌在内的很多致病菌都比不上“海洋弧菌”来得厉害。被海鲜扎伤后有可能会感染一种叫作“海洋创伤弧菌”的细菌，如果不及时处理，死亡率极高。
海洋创伤弧菌感染的发生概率是比较小的，但一旦发生，发病很快，48小时内死亡率可超过50%。因此，海洋创伤弧菌感染尽管发病率低，但死亡率很高，我们应该积极预防，不可掉以轻心。
3
处理海鲜应尽量做好防护措施
在捕捉海鲜或宰杀海鲜的过程中，一定要养成戴手套的习惯，这样可以避免受伤，可以有效预防病菌的感染。
如果你的手上有伤口，就不要触碰海鲜了。一旦身上有破损或伤口，也尽量不要在海水中游玩。
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医院急诊科医生吴档提醒大家：
其实被海鲜刺伤很常见，病友们因为轻微的肿胀、疼痛往往不放在心上，错过最佳治疗时间。而淡水水产和海水水产的治疗方案不同，淡水水产刺伤大部分只是常规消毒即可，如有出血应注射破伤风免疫球蛋白预防破伤风感染，必要时抗炎对症治疗。若是被海水水产刺伤，则要注意弧型杆菌感染。如果伤口肿大并出现进行性加重、有脓性分泌物，医院处理、诊治。
看了吴医生的提醒，广大市民朋友也可以放宽心。刚刚上市的大闸蟹属于淡水水产，如果一不小心被夹伤或是刺伤一般也只需常规消毒即可。
医院营养科营养师蒋虹提醒：蟹肉虽然美味，但是以下五类人不宜吃大闸蟹哦。
一是脾胃虚寒者及消化功能薄弱者。螃蟹性寒，脾胃虚寒者吃螃蟹，必然损伤脾胃阳气，易引起腹痛、腹泻、消化不良等症状。
二是慢性肠胃炎、胆囊炎、胆结石患者。蟹黄富含胆固醇，患者吃螃蟹会促使旧病复发，加重病情。
三是伤风感冒或咳嗽咯痰者。螃蟹系腥物，能够助痰，易收敛助邪。
四是过敏体质者。中医认为螃蟹是发物，对过敏性体质的人而言，能诱发或加重过敏症状，如皮肤瘙痒、水肿，甚至休克。
五是怀孕者。孕妇在孕早期不宜吃蟹，吃蟹不当易导致腹泻，一旦腹泻容易造成流产。
供稿/萧山区卫计局、医院
图片来自网络
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